自5月中旬起，巴西展开了新一季的咖啡采摘工作，预计在6月中旬至7月初达到高峰。然而，即便采摘尚未全面展开，阿拉比卡咖啡现货价格在5月份已出现显著上涨。截至5月31日，CEPEA/ESALQ发布的阿拉比卡咖啡价格指数达到了877.41雷亚尔/袋（大约167.93美元），相较于4月底的94.82雷亚尔/袋，上涨了12.1%。

市场分析认为，这次价位的大幅跃升有几个关键因素：首先，在新旧产季交替之际，由于供应紧张，再加上预计新产季将减产导致卖家对现有库存持观望态度；其次，国际咖啡期货价格的大幅上涨也推动了现货价格走势。

关于采摘进度，一方面由于阿拉比卡咖啡刚开始进入收获期，因此速度相对缓慢。而罗布斯塔方面则提前了一段时间进行采摘，其圣埃斯皮里图地区截至5月21日已经完成10%到20%的任务，而当地的高峰期预计将在6月初到来；朗多尼亚地区则接近50%完工。

此外，对于罗布斯塔来说，截至5月底，CEPEA/ESALQ发布的巴西罗布斯塔咖啡价格指数为476.32雷亚尔/袋（大约91.16美元），相较于4个月前的水平增加了20.35雷亚尔，以4.4%的比例上涨。

对于阿拉比卡种类而言，大部分农民优先将新鲜收割的小麦豆用于履行之前签订的销售合同订单，将剩余数量保留以观望市场趋势，因为他们相信随着今年可能出现30%减产的情况，他们可以期待未来更高的售价。

最后，从出口角度看，本年度巴西咖啡出口持续保持增长趋势，有望打破历史记录。截至四个月末，本年度累积出口量达到了3950万袋，比去年同期增长16.6%，略低于2018-19年度创下的4140万袋，但仍然有两个重要时期可供进一步提升这一纪录数值。