在一个阳光明媚的早晨，我坐在小巷内的一家古朴而温馨的小咖啡馆里，手中拿着一杯香气浓郁的浓缩咖啡。周围的是那些年轻人紧张地工作，而我，却似乎找到了自己想要逃离的一片宁静之地。在这个时刻，我不禁好奇起了一个问题：咖啡什么时候发明？

其实，这个问题并不简单，它背后隐藏着人类历史上的无数故事和文化传承。据说最早的人类饮用植物含有兴奋剂成分的记录可以追溯到公元前10世纪，在非洲高原上生活的一个民族——阿拉伯人，他们将一种名为“卡法”的植物制成了饮品。

但是真正被世界广泛接受并且成为我们今天所熟知的那种美味饮品，是在17世纪的时候。那时候，一位名叫克莱门特·亚当斯（Clement Adams）的英国商人，将这项秘方带到了欧洲，并且成功生产出第一批可供大众消费的 咖啡豆。

随着时间推移，人们对待咖啡的情感逐渐深化，从最初仅仅是一种兴奋剂，慢慢演变成了一种社交活动、艺术形式甚至是一个文化象征。在19世纪，意大利和奥匈帝国等国家出现了第一批专业烘焙师，他们通过精细控制每一步制作过程，不断提高了咖啡质量，使得它更加受到欢迎。

20世纪初期，无论是巴黎还是纽约，都有了专门为喝下午茶而建造的小店铺，那些地方不仅提供过滤式或冲泡式的黑色液体，还附带一些甜点，比如蛋糕和饼干，让人们享受了一场全新的味觉盛宴。

对于我来说，每一次喝下一杯热腾腾、香气四溢的浓缩coffee，就像是回到了那个悠闲又充满智慧探索未知世界的大时代。我想，如果能穿越回去，那一定会成为一个与时俱进、勇于尝试新事物的人，因为现在看来，即使是在21世纪，我们依然无法完全摆脱那种原始力量所带来的吸引力。

所以，当你问我“coffee what when”，我的回答会是这样的：它从远古开始，它经历了千年的沉淀；它从东方走向西方，它融入各种不同的文化；直到今天，它仍然作为一种全球性的交流工具，让我们能够跨越语言和国界，与世界分享我们的快乐与烦恼。这就是你的coffee story，也是我自己的story。