如何健康饮用咖啡？我们可以咨询北京大学人民医院心脏中心的主任医师、教授、博士生导师，专注于心血管高血压研究的医学专家。他曾主持多项国家级科研项目，如国家教委基金课题和863高科技项目，并参与制定了中国高血压指南。他的主要研究领域包括高血压、动脉硬化和冠心病。他还发表了40余篇学术文章，并指导了许多硕士和博士学生。

此外，他还撰写了一些关于高血压治疗的书籍，包括《今日高血压》、《中国高血压患者自我管理标准手册》和《高血压治疗学》。每年，他都主编一个国家级继续教育项目，介绍最新的心脏疾病诊治进展。如果你对咖啡有兴趣，也许你会想知道它是否能帮助降低某些健康风险，或是了解到一些具体的饮用建议。例如，有人提到吉利丁片在制作咖啡时可能有所帮助。你对这些问题有什么想法吗？

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