咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，星巴克方面在上周表示，计划今年在其美国门店推出4000台配备AI（人工智能）功能的咖啡机，并预计到2022年，美国和加拿大所有门店咖啡机都配合AI功能。

星巴克方面将该AI系统命名为“Deep Brew”，是与Microsoft Azure合作的成果。星巴克方面希望通过该系统创建更智能的客户体验。基于强化学习模型，“Deep Brew”可以根据消费者的口味，当地星巴克最受欢迎的选择甚至当前的天气状况提供建议。这将帮助星巴克更好地满足其多样化的全球客户群的偏好。

除此之外，“Deep Brew”对于库存管理更为精准，根据实时的库存情况以及预测未来库存变化帮助门店进行库存管理。

（上图为工作人员展示“Deep Brew”系统）

据悉，星巴克此前已经在美国门店投放了800台具有“Deep Brew”AI系统的咖啡机进行测试，效果另管理层非常满意，将在2020年加大该领域的投资，最终实现新增4000台的目标。

市场预计，随着时间的推移，该AI系统将不仅有助于星巴克节省运营成本，还将加快咖啡的制作时间，因为该咖啡机可以立即将三倍浓缩咖啡浓缩在一起。

星巴克首席运营官Rosalind（Roz）Brewe对该系统评价道，“我们的合作伙伴绝对会喜欢这些机器，并且由于机器本身较低的外形，使它们对客户具有更大的可视性，能够与客户互动并与他们互动。”到目前为止，对于所有市场的业务都非常有意义。”

关键词：星巴克，AI，咖啡机

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