普洱茶叶树，又称为大叶种普洱，是茶叶中的一种。普洱茶叶树属于大茶树种，树干高大，树冠广展，一般高度可达10米以上。普洱茶叶树的叶子呈卵形或卵状披针形，叶片较大，叶肉厚实，质地韧性好，叶脉明显。叶片颜色为墨绿色，叶面光滑，表面有革质，颜色鲜亮。

最大的普洱茶叶树被称为“较牢”。它位于云南省西双版纳傣族自治州勐嘎镇，树龄超过1700年，高度约为30米。这棵“较牢”普洱茶叶树是目前已知最大的普洱茶树，也是茶叶树中的国家级保护树木。

普洱茶叶树种植在热带雨林和带湿润山地环境中，对温度、湿度和土壤要求较高。普洱茶叶树需要年平均温度在18-22℃之间，多雨季节长，年降水量在1300-1800毫米之间，土壤需疏松、排水良好。

普洱茶叶树的茶叶采摘后经过加工和发酵处理，可以制成普洱茶。普洱茶以其独特的干制和堆渥处理工艺而闻名，具有特殊的香气和口感，被广泛饮用和收藏。普洱茶被认为具有降脂、降压、消脂减肥等保健功效，并有助于饮食消化和解毒。