这个季节正是柿子上市的季节，很多人对于柿子是非常的喜欢的。也有很多人说喝白酒吃柿子可以解酒。那么喝白酒可以吃柿子吗?其实喝白酒是不可以吃柿子的。那么喝白酒为什么不能吃柿子呢? 柿子中富含鞣酸，它能和胃液中某些成分发生反应生成不溶於水的沉淀物。而白酒中的酒精含量高，对胃的刺激大，饮酒时同吃柿子，不利于食物的消化吸收，容易加重胃肠负担。推荐阅读：柿子酒的功效与作用之柿子酒的做法 喝白酒为什么不能吃柿子 1、酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。 2、你在饮酒时大多用肉类菜下酒，蛋白质食物更与柿子相克发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出。 3、酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，有形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。 喝白酒吃柿子不会直接导致死亡。 曾有新闻说有人喝白酒吃柿子导致死亡，其实不是喝酒吃柿子直接导致的，而是由于柿子性寒，白酒性热，这两种食物空腹食用的时候，在体内寒热相搏会导致气血运行失常，乃致阴阳失调，气机，诱发晕厥，严重者死亡。这种情况属于偶然，患者本身身体应当是有问题。推荐阅读：柿子怎么泡酒好喝，柿子酒的酿制方法 喝白酒可以吃柿子吗?吃白酒较好还是不要吃柿子。要想解酒的话，不妨采用其他的方式。