首页 - 咖啡周边 - 太白酒业凤兼复合型白酒技改项目开工
3月3日,陕西省太白酒业有限责任公司2万千升凤兼浓复合型白酒技改项目一期工程开工。该项目总投资8亿元,一期工程投资1亿元,主要建设凤兼复合型白酒酿造生产车间,预计今年9月份建成投产,该项目建成后,将使太白酒业公司的基酒生产能力大幅度提高。该项目的开工为太白酒业公司实施“陈酒”战略工程,全面提升酒的品质,进一步增强产品竞争力奠定了坚实的基础。“凤兼复合型白酒酿造工艺”,是太白酒业公司科技人员经过十多年的创新研发,拥有自主知识产权的高科技成果。该工艺攻克了白酒复合香型酿造的发酵技术,被专家称为“白酒酿造领域的一项性创新”,采用此工艺生产的产品,集太白酒的传统风格和名酒的品质于一身,其口感指标和理化指标均优于单一香型的白酒产品,既符合传统白酒的口感,又顺应了健康饮酒的潮流,深受消费者喜爱。
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