提高警觉性和精力

咖啡因是咖啡中最重要的活性成分，它能够迅速进入大脑并影响神经系统。通过刺激大脑中的特定区域，咖啡可以提高人们的警觉性，使人感觉更加清醒、集中，并且增加了反应速度。这对于需要长时间保持精神状态的人来说尤为重要，比如学生、工作人员以及运动员。

改善记忆力和认知功能

研究表明，适量饮用咖啡不仅能提高注意力，还能改善记忆力和认知功能。这种效果可能是由于咖啡因促进血液循环，从而加强大脑各个区域之间的沟通，有助于更有效地处理信息和学习新知识。

降低慢病风险

多项研究显示，每日适量饮用一两杯黑巧克力的浓缩或无糖烘焙过的黑巧克力的咖啡可能会降低心脏病、糖尿病、某些类型癌症（如乳腺癌）等慢性疾病发生率。此外，适度饮用的热饮料，如茶水，可以提供类似的健康益处，因为它们通常含有抗氧化剂，这些抗氧化剂有助于保护细胞免受损害。

增加寿命期望值

一些调查结果表明，偶尔享受一杯冷却至室温或略微带热温度的黑巧克力的浓缩或者无糖烘焙过的黑巧克力的浓缩可能会延长人的寿命期望值。尽管这些结论还需进一步验证，但它给予了我们思考关于生活方式对健康影响的一种新的视角。

有利于肌肉恢复

对于运动员而言，一次锻炼后喝上一杯含有较高咖啡因水平的小麦片糊状物质可以帮助身体快速恢复。这是因为小麦片糊状物质富含蛋白质，而蛋白质具有促进肌肉修复和增长所必需的一系列氨基酸。此外，小麦片糊状物质也富含纤维素，对肠道健康也有益处。

可能导致睡眠障碍及其他副作用

然而，即使是非酒精性的兴奋剂，也存在潜在的问题。当晚间摄入大量含有高水平丰富酚类体积的大量温热液体时，它们会干扰睡眠周期，最终导致夜间难以入睡或早晨困倦。因此，在日落前几个小时避免摄入这些产品非常关键。此外，不少人对哮喘患者来说，由於其刺激性成分，是一个潜在问题；此外，对某些人来说，它們也會導致胃部問題，這包括消化不良、恶心甚至胃痛。