大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建绿叶茶业金奖的问题，于是小编就整理了4个相关介绍福建绿叶茶业金奖的解答，让我们一起看看吧。

初拾是什么茶？

初拾茶是绿茶的一个种类。我国绿茶主产省福建。绿茶多指采取茶树的新叶或芽，它是以茶树新梢为原料，手工杀青，揉捻，烘干制作的饮品，冲饮后茶汤多保存了鲜茶叶的清汤绿叶，回甘清香，初拾是非常稀少的茶，喝着不如西湖龙井，但也算相当名贵了。

绿茶加工、怎样加工才能让茶叶及汤色都是绿色？

绿茶的基本加工程序为：杀青、捻揉、干燥。其中，杀青是绿茶品质形成的重要工序，杀青这一步做好，才能更好的让茶叶及其茶汤保持该有的绿色。

茶叶的杀青作用：

一，彻底损坏茶鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶促氧化，以便获得绿叶绿汤的品质要求。

二，杀青可以改变茶叶中内含成份，促进绿茶品质特点的形成。

三，杀青中，蒸发了一部份水份，使叶子变得柔软，由此增加了茶叶的韧性，便于下一步捻揉。

杀青方法的恰当运用：

茶叶杀青时，先高温后低温，到后期时可适当降低温度，防止芽尖和叶缘变黄，然后进一步杀透，蒸发水份到适当的程度。

抛网结合，多抛少网闷。杀青时，嫩叶杀青宜多抛，老叶则宜多闷。芽叶肥壮，节间较长的鲜叶杀青，宜多抛，打顶叶或者大叶种的芽叶则宜多闷。

共三大步骤：杀青、揉捻、干燥

1、杀青

杀青，是绿茶工艺中最为至关重要的一个步骤，对绿茶的品质起着决定性作用。

杀青，是通过高温，破坏茶叶中的酶类活性，制止了茶叶继续氧化的可能，从外观上看到的，是叶子没有变红。同时的，蒸发叶内水分，使叶子变软，为揉捻做准备。

铁锅杀青，应掌握“抖闷结合，多抖少闷”的原则。抖杀就是将叶子扬高，以有利于水分的散失，青草气挥发，使清香透发，防止叶色黄变。闷杀是加盖不扬叶，使热蒸气有叶内作短时间的停留，迅速提高叶温，彻底破坏酶的活性，促进有关物质的水解和转化，使芽叶杀匀杀透，避免产生红梗红叶。

在这个步骤中，随着温度升高，水分蒸发，茶叶中的低沸点芳香物质挥发，高沸点芳香物质显露，茶叶的香气也会随之提升。

铁锅杀青，一般要求铁锅温度在260℃~320℃之间，温度太高，容易炒焦，温度太低，达不到破坏酶类活性的目的。

铁锅杀青时间一般为5-10分钟，投茶量大则需延长杀青时间。时间过长，则茶叶失水过多，不利于揉捻做形。

目前，除锅式杀青外，推广较多的是滚筒式杀青机。滚筒青机具有操作方便、劳动强度小、工效高、节省燃料、连续作业等优点，但由于在筒内滞留的时间过短，易生青涩味，同时由于在筒内水蒸气散发不畅，极易在筒内和筒口粘结叶子而生成烟焦味。

2、揉捻

密云龙是什么茶？

密云龙 ，茶名。

产于福建武夷山，品质优异，曾为北宋贡茶。根据茶种分为密云龙大红袍和密云龙北苑贡茶（金奖水仙） 密云龙大红袍（武夷岩茶）色泽油润，内质香郁，味醇香甘，汤色清橙红，茶汤金黄，叶底绿叶红边，叶瓣边缘红艳，呈绿叶红镶边状，饮用武夷岩茶，齿颊留香，回味甘鲜。

绿叶落地生根可以吃么？

绿叶落地生根并不是一种可以食用的植物。它是一种常见的多年生室内观叶植物，也称为“落地生根”。虽然其叶子有时会被用于茶叶或药用，但其根部和茎部都不是食用部位。此外，绿叶落地生根一般是种植在土壤中的，如果没有进行适当的清洗和处理，可能会带来细菌和其他污染物，对健康不利。因此，我们不建议将绿叶落地生根作为食品。

到此，以上就是小编对于福建绿叶茶业金奖的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建绿叶茶业金奖的4点解答对大家有用。