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意大利葡萄酒联合会UIV 规模化助推葡萄酒产业发展

2024-11-07 咖啡周边 0

120年历史的意大利葡萄酒联合会

成立于1895年的意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，以下简称UIV），是意大利第一个全国性的葡萄酒行业联合会，现任UIV的主席是来自ZONIN家族的Domenico Zonin。
UIV拥有超过500个企业会员，这些会员都是葡萄酒产业链各个环节的佼佼者，意大利葡萄酒年出口额的70%都来自UIV的会员。UIV的会员是意大利葡萄酒产业最具竞争力的群体，也是最具国际影响力的葡萄酒企业群，会员企业生产的葡萄酒有50%出口到国际市场。
UIV设有一个理事会（Boards of directors），负责协会的各项日常行政和政府事物。理事会主要办事机构分设于维罗纳和罗马。维罗纳办公室主管UIV的各项日常行政工作，位于罗马的办公室，主要进行与意大利政府相关部门沟通和对接工作。
10月初，WineITA.com在UIV位于维罗纳的办公室，采访了UIV 总经理Francesco Pavanello先生，以更深入的了解意大利葡萄酒联合会。
Francesco Pavanello先生向我们介绍了UIV在意大利葡萄酒产业里的角色和价值。UIV的使命和宗旨，是保证政府从立法到执行层面，充分保护消费者利益，确保意大利的葡萄酒行业的发展，得以遵循透明化及自由化的市场规则。
UIV整合政府和产业资源，以规模化的政策和技术支持服务于会员企业和葡萄酒生产商，并在全球范围推广意大利葡萄酒和葡萄酒文化。根据行业监管和会员企业需求，UIV引入高科技人员和设备，通过规模化提供单个企业难以实现的技术研发、测试和产品检测服务，规模化的运营分摊了高科技设备采购成本，实现了较低成本的常规高科技服务，助推葡萄酒产业发展。UIV为所有会员及非会员葡萄酒生产商等提供系列专业技术支持，经常服务的政府和企业客户超过2000家。
在技术、传播和市场三个领域支持葡萄酒生产商
经过数十年的积累，UIV已经具备了全球领先的葡萄酒产业服务支持体系，可以在技术、传播和市场三个领域支持葡萄酒生产商。
第一是技术领域支持，主要通过UIV遍及全意大利的实验室网络来实现。
对于单个的葡萄酒生产商而言，购买专业的科研、检测等高科技专业设备投入大、使用率低，然而产品生产中又需要这些科技手段和设备来解决很多技术问题。UIV作为全国性的葡萄酒联合会，具备能集合所有企业需求和资源的能力，可以购买价格昂贵的技术设备来解决这些问题，以规模化降低了单个企业的设备和人员成本。
UIV实验室网络总部位于维罗纳，同时在Riccagioia (PV), Lecce, Siena 和Reggio Emilia拥有四个分实验室，为各个区域的葡萄酒企业提供各种类别的技术检测服务。在意大利的授权下，UIV实验室负责颁发针对葡萄酒的DOC／DOCG检测和认证，以及出口相关的检测和认证。
UIV实验室网络旨在支持意大利本土企业，将产品品质转化为易于识别和对外传播的量化标准。旨在提升价值链的效率，UIV实验室以策略性的评估标准，来帮助企业回应市场需求并实现业绩的持续提升。
UIV实验室还帮助企业进行质量及卫生监控、认证过程等方面的生产安全性，持续性的效率指标，并帮助意大利产品适应更先进的国际标准（如ISO, FSGS, IFS）。
第二是对会员企业和行业信息与传播领域的支持。
UIV通过下属媒体《il Corriere Vinicolo》来实现，这份创建于1928年的周刊关注整个葡萄酒全产业链动态，分析欧盟及意大利的葡萄酒相关法规和信息，报道葡萄酒生产的技术设备、葡萄酒市场趋势、数据分析等。深度分享葡萄酒产业相关的技术、市场、趋势，帮助葡萄酒行业决策者及时获取信息和情报，分享成功经验，发现问题并寻找解决方案。
第三是帮助会员企业和行业客户参与市场竞争，分享发展机会。
UIV组织会员企业进行市场推广活动，包括组织参与国际展会。例如参与组织SIMEI这一国际最大的葡萄酒酿造技术及机械设备展览，帮助葡萄酒生产企业实现酿酒技术和设备系统的持续升级。SIMEI诞生于1963年，2015年的展会于11月3-6日在米兰举行。2014年的SIMEI展上的专业参观人数达到15000人次。UIV从2016年开始将与DrinkTec开始合作，进行Brew的全球路演，也将有在中国开办展会的计划。为了更好地服务会员企业，UIV开始研究如何帮助葡萄酒生产商进行国际推广的方法。
对中国市场重视并开始有所谋划
对于意大利酒在中国的现状与前景，Pavanello 先生认为，中国市场很大，很复杂，对于众多的意大利中小酒庄，他们大多不知道该怎么切入这个市场。即使组织这些中小酒庄团结起来进行推广，效率与资源分配也会有很多问题出现。
谈到意大利葡萄酒在中国面临的问题，Pavanello先生认为首先是中国市场本身的复杂性，第二是意大利很多葡萄酒生产酒商不够团结，也不愿意进行投资到中国推广。但是，UVI开始联合部分市场意识强的意大利葡萄酒企业，参加在香港举办的WineExpo展览。UIV计划从2016年开始，有秩序的开始带领和组织部分意大利葡萄酒企业，逐步的进入中国市场，但最开始或许是一些小规模的市场推广活动。
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