阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆是全球最广泛种植的品种之一，原产于埃塞俄比亚，它在高海拔地区生长，对温度和雨量要求较高。这种豆子因其细腻、多层次且略带酸味的风味而受到欢迎。它含有的天然脂肪含量低，因此烘焙时更容易保持精确度，使得每一次尝试都能展现出不同程度的香气和风味。在一些地区，尤其是在南美洲，阿拉比卡被用来制作混合豆制成日常饮用的咖啡。

罗布斯

罗布斯咖啡豆起源于中美洲，是一种耐热适应性强、抗病性好的品种。与阿拉比卡相比，罗布斯的苦涩感更为明显，但同时也拥有深沉丰富的地道巧克力和果仁香气。这种特点使得罗布斯成为经典混合组合中的重要成员，如与其他品种搭配使用，可以平衡出更加复杂多变的口感。在非洲以及亚洲某些国家，由于环境条件限制，大部分商业生产仍然倾向于使用罗布斯品种。

提尔基亚

提尔基亚（Tirgu Mures）是一款由欧洲几个国家共同开发出的新型咖啡树系，其特点是对环境变化具有很强适应能力，并且能够在各种土壤类型下生长。这使得提尔基亚成为未来发展潜力的主要候选者，因为它可以减少农场对于单一区域依赖，从而降低了市场风险。此外，这款植物对抗病虫害能力强，有助于减少化学农药使用，从而提高了可持续性的产品。

玛苏里

玛苏里（Maragogype）是一类大粒子的科菲叶木树，以其巨大的果实著称，而这些果实内藏着同样巨大的单个咖啡豆。这种大粒子的特点导致它们烘焙后会产生一个独具特色的体积，比小粒子的要大很多。这使得玛苏里的喝法通常需要调整以获得最佳效果，因为过量煮沸可能会导致口感变得太苦或不均匀。但当正确处理时，它提供了一种轻盈而充满活力的体验，被许多人喜爱并视为一种优质享受。

吉巴鲁塔·格瓦鲁姆

吉巴鲁塔·格瓦鲁姆（Geisha）是一种来自中美洲特别是危地马拉和萨尔瓦多等地的一类超级稀有的精品咖啡树系，因其极端罕见、独特风味及难以培育之谜吸引了众多专业人士与爱好者。而这份珍贵之处正是由于吉巴鲁塔·格瓦鲁姆所拥有的鲜明花香，以及清新的酸度，为那些追求纯粹自然风味的人提供了一次绝佳机会去探索这个世界上最不可预测也是最迷人的食品之一，即便如此，它们价格却远超常规品種，使得他们成为了收藏家梦寐以求的心头宝。