咖啡豆的种类繁多，世界上有超过60个品种，每一种都有其独特的风味和用途。最常见的是阿拉比卡、罗布斯塔和丁香树叶，这三者各自具有不同的酸度、苦度和果糖含量。

阿拉比卡豆以其高品质而闻名，其细腻且不那么苦涩，被认为是制作出最佳口感的咖啡豆。它在中东、高加索地区产量丰富，尤其是埃塞俄比亚和肯尼亚，以其复杂多层次的风味著称。

罗布斯塔豆则更为强劲耐旱，是全球最广泛种植的一种咖啡因植物。虽然它通常被认为质量较低，但在一些国家，如印尼，它仍然是一项重要经济活动。在冲泡时使用更多水分，可以减少苦涩感，使得罗布斯塔成为日常饮用的理想选择。

丁香树叶，不同于传统意义上的咖费豆，它实际上是从丁香树（Cinnamomum verum）中提取出的精油。这种特殊材料用于提升口感并增添独特的甜蜜与热辣气息，经常用于混合咖啡或作为配料添加到美式蛋糕等甜点中。

咖啡加工过程对最终产品的风味至关重要，从脱皮、浸泡到烘焙，再到磨碎，每一步都会影响成品。专业烘焙师会根据不同品种调节温度和时间，以达到最佳效果，并确保每一颗咖啡珠子都能释放出完美无瑕的风味。此外，还有一些小巧的手工磨粉机能够让每一次磨粉都带来新鲜体验，让每一杯都是手工制作所赋予的情趣与满足感。