一杯好茶，迎春天,跃华2020年春茶已上市.


2020年2月11日，跃华茶业开园采茶，开机制茶，为你奉上一杯有春天味道的茶。





春 茶春茶，一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。


春茶为什么好？春茶的品质好，其原因有四：一、茶树经过一冬的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的。
二、春天气温相对较低，有利于含氮化合物（游离氨基酸、蛋白质等）的合成与积累。三、清明以前气温普遍较低，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少。四、春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。

如何挑选春茶？一、观察茶叶的外形。茶叶干茶的形状、颜色等信息都是判断茶叶好坏的重要因素。新茶清新翠绿，陈茶干燥枯黄。与此同时，春茶的叶子包裹性比较强，可以明显看出其外表肥壮，很多春茶还有不少的茶毫。二、试捻干茶。我们在拿到茶叶的时候，可以多试捻一下，含水量过高的不容易保存，干、碎的茶叶则便于保存。
三、观察汤色。茶叶储藏时，总会多多少少受到环境的影响。其中茶叶的色泽等物质会随着时间或者环境逐渐氧化分解，而久存的茶叶由于茶褐素的增加，其汤色也会随之浑浊不清。春茶则是展示出清澈鲜亮的感觉。四、品尝茶味。春茶的味道鲜美厚爽，而陈茶由于茶叶的很多成分氧化因而会使其滋味寡淡。