原浆米酒酒精度，是指米酒中所含的酒精浓度。原浆米酒是一种传统的发酵酒，以优质的大米为原料，通过自然发酵的方式酿制而成。原浆米酒酒精度的高低直接影响着酒的口感和品质，也是鉴定一款好酒的重要指标之一。

原浆米酒酒精度的测量通常以度数（%vol）为单位。度数是指酒精所占酒液总量的百分比，也是衡量酒精浓度的主要指标之一。原浆米酒的酒精度在14%~20%之间，这个范围被认为是最适合的酒精浓度，可以充分展现米酒的独特风味和香气。

原浆米酒酒精度的高低对酒的口感和品质有着直接影响。酒精度过高会使原浆米酒味道过于刺激，容易使人感到火辣辛辣，甚至有些人喝多了还会引起身体不适。而酒精度过低则会导致酒的口感单薄，缺乏丰富的香气和风味。一款好的原浆米酒应该在酒精度上找到一个平衡点，既能展现出米酒的独特风味，又不至于太过刺激。

除了口感和品质方面，原浆米酒酒精度的高低还与酒的陈放和保存有着密切的关系。酒精度较高的原浆米酒在陈放过程中更加稳定，可以更好地保持酒的风味和品质。而酒精度较低的原浆米酒则容易受到外界因素的影响，易于发生变质和。在保存原浆米酒时，酒精度的高低也需要被充分考虑。

原浆米酒酒精度并不是衡量一款酒品好坏的唯一标准。除了酒精度外，原浆米酒的口感、风味、香气以及酿造工艺等方面都需要被考虑。只有在这些方面都达到了一定的高度，才能成为一款优质的原浆米酒。

原浆米酒酒精度是衡量一款酒品好坏的重要指标之一。适度的酒精度能够充分展现出米酒的风味和香气，同时也能保证酒的口感和品质。但需要注意，酒精度并不是唯一的标准，还有其他方面也需要被充分考虑。只有在所有方面都达到了高水平，才能成为一款真正优秀的原浆米酒。