产自梁平的柚韵·柚子酒选用的是梁平本地的梁平柚，和我们平时吃的那种不太一样，它果实更小，需要先榨成柚子汁，再和烧酒调配在一起。 这种柚子是阶梯状种在山坡间的，相比平原种植，山坡上的柚子接受到的光照面积更大也更均匀，而且土壤中的矿物质更丰富，使得从皮到肉的风味都更加浓郁。 同时，在云雾的作用下，山里昼夜温差很大，除了能让水果积累更多糖分之外，其实也能积累更多的风味物质，让香气更突出。 众所周知，柚子，柠檬等柑橘系水果拥有的沁人心脾的清香，都藏在果皮里，果皮厚，芳香程度自然更佳。 一开瓶，柚子馥郁的香气就从瓶口喷涌而出，清爽袭人，仿佛漫步在午后阳光下的柚子园。倒出来的酒液，仿佛柚子汁般青绿莹润，酸甜平衡，清香四溢，饭前喝个几口，非常开胃。 入口是朝气蓬勃的柚子香，柚子清悠的余韵娓娓而来，平衡感做得非常精巧，烧酒猛烈，香气柔丽。 有了香醇的烧酒的加持，柚子的涩味彻底被溶掉，也让酒体染上清澈干净的香气，果香与酒香的融合度很高，明亮又轻快。 柚子榨出清新酸甜的汁水，带着一丝温婉的微苦，完美平衡甜度，烧酒的芳香醇厚以及微微的辣喉感，让整体口感更为丰富，甜度也是刚刚好，是人见人爱的五分甜。 好的果酒，纯饮就已是一件十分快乐的事。但如果觉得咕嘟嘟地干喝，少了点喝果酒的***的话，还可以尝试这些花式喝法。 例如天气更热的日子，加了冰块后的柚子酒，口中分量更轻，夏日消暑来一杯，沁凉提神。 它的层次感非常丰富，先是酸甜爽口的柚子香，渐而增加了苏打水的刺激感，比一般的果酒多了些许的厚度。味道很连贯，回味中还会涌上来恰到好处的酸甜和微微苦辣，正满足想要醺醺然，又怕喝多的心情。