如何将麦芽经过粉碎、糊化、过滤、沸煮等数十项工艺后变成一瓶瓶清爽顺口的啤酒？为何纯生啤酒必须要无菌化生产，而其他啤酒不需要？喜爱啤酒的你是否了解啤酒生产背后的故事？ 本报与重庆市消费者权益保护委员会共同主办的“食品安全百日行”活动，5月26日，将组织50名消费者和消委工作人员同记者一道参观重庆啤酒集团公司最大最先进的大竹林分公司，参与活动的消费者将获得重啤集团赠送的小礼物。 据重啤相关负责人介绍，重啤大竹林分公司占地1100余亩，已建成的一半厂区2007年投入使用，在这里消费者可以看到山城啤酒、重庆啤酒各系列产品的生产流程。“我们邀请消费者来体验、监督，我们希望更多的消费者了解重啤抓质量安全的决心和举措。”该负责人表示，“活动中，消费者可以观摩啤酒的生产过程、感受啤酒生产工艺，并对企业的质量安全予以监督，让热爱啤酒的人更了解啤酒。” 编辑：Tiffany