增强认知功能

咖啡中的咖啡因能够刺激大脑，提高警觉性和注意力，是许多人早晨第一杯咖啡的主要原因。研究显示，适量饮用咖啡可以提高记忆力和思维速度，对于需要长时间集中精力的工作或学习环境尤其有益。此外，中度到重度的咖啡饮用者可能会发现他们对新信息的处理能力更快，也能更好地解决复杂问题。

提高运动表现

对于运动爱好者来说，适量饮用咖啡也是一个不错选择。由于它具有增加心率、血压以及肌肉力量输出的效果，有助于在锻炼时获得更多动力。然而，这种效应只在初期阶段有效，一旦身体习惯了这种刺激作用后，其效果就会逐渐下降。

抗氧化剂与健康益处

除了提供能量外，咖啡还含有丰富抗氧化物质，如多酚类物质，可以帮助保护体内细胞免受自由基损害，从而降低患病风险，如心脏病、糖尿病等。这也解释了为什么一些研究表明定期饮用小量黑色巧克力或红酒的人群普遍寿命较长，而这两种食物同样是自然界中含有丰富抗氧化成分的一员。

副作用：影响睡眠质量

尽管很多人每天都依赖于一杯或两杯早晨喝下的热腾腾香浓气息，但过多摄入 caffeine 可以导致失眠，因为它会干扰睡眠模式并影响深层睡眠阶段。一旦形成恶性循环，即便晚上没有喝任何带有 caffein 的饮料，大脑仍旧难以进入深沉安静状态，因此建议避免晚上过晚吃这些东西，并尽可能减少白天摄入caffeine 的总量，以确保良好的夜间休息。

副作用：影响胃肠道健康

另一种副作用则是对胃肠道系统造成负担。在某些人身上，由於各种原因（如消化系统疾病、药物相互作用等），甚至是一点点 caffeine 都可能引起剧烈腹泻或者其他胃肠道症状。如果你经常感到食欲不振或者出现呕吐感，不妨尝试减少日常摄入caffeine 的数量，看看是否能够缓解症状。同时，如果你已经确定自己对 caffeine 敏感，最好完全避开相关产品，以免进一步加重情况。