冰咖啡是现代人最喜欢的一种夏日饮料，热腾腾的，还能使暑气消散。但是要喝到好喝的冰咖啡，首要的当然是加工和保存方法。下面我将来介绍几个关于冰咖啡的加工和保存的方法。 第一种加工方法是美式冰咖啡：先将咖啡粉倒入滤纸过滤器中，用一杯水冲泡咖啡，冲泡完之后，加入糖和牛奶，搅拌均匀后加入冰块即可。这里，需要特别注意的是，冰要用足量的，以充分冷却咖啡，并且糖和牛奶的数量需要根据个人喜好来决定。 第二种加工方法是浓缩冰咖啡：将已煮好的浓咖啡注入玻璃杯中，加入冰块使其迅速冷却，再用大勺轻轻搅拌均匀。这种方法味道更浓郁，但是需要更多的咖啡粉和更长时间的泡制时间。 无论是哪种加工方法，咖啡需要在保存过程中得到好的保护，以保证口感。最好将冰咖啡保存在无菌密闭的玻璃瓶里。在向玻璃瓶中添加冰块之前，需要将摄入量的冷白开水烧开，冷却后加入瓶子中再加入冰块，这样可以减少玻璃瓶因为温度突然下降而爆裂的风险。这样保存的冰咖啡可以在三天左右的时间里保证口感和新鲜度。 每个人在加工和保存冰咖啡的过程中都会有不同的设备和工具。但是最重要的一点是保持它的真实风味。尝试不同的咖啡豆和配料来制作和保存冰咖啡，你会发现其中的乐趣。