中国咖啡什么时候采摘云南咖啡豆的价格和海南的对比 “咖啡果收购价太低，人工价格却太高了，我们已经没有任何利润。”云南省普洱市曼昔茶场咖啡合作社有关负责人说，目前当地最好的咖啡鲜果的收购价为1.5元/公斤，一般的在1.2-1.3元/公斤，差一些的只有几毛钱，但光请人采摘的人工费就要0.8-1元/公斤，咖啡鲜果成本已接近2元/公斤。因此，当地很多咖啡农情愿任由咖啡果在树上烂掉。 据云南省咖啡行业协会透露，当地咖啡种植面积和产量均占中国咖啡的98%以上，国际咖啡业巨头雀巢和星巴克在云南的收购价格都与国际期货价格挂钩。该协会副秘书长胡路告诉羊城晚报记者，目前在自有土地种植的，咖啡豆价格成本临界点在12-13元/公斤，而租用土地的成本则在15-16元/公斤。按照15元/公斤的价格，云南咖啡农将首次面临无钱可赚的局面。 “在咖啡价飙升的时候，很多人砍掉茶树改种咖啡树，但现在反过来了。”云南一位业内人士透露，目前，当地一般茶叶的收购价在4-5元/公斤，高档一些的单价已经超过了10元/公斤，有些咖啡农已开始改种茶树。 据透露，云南咖啡的另一主产区保山有咖农砍了一些长势不良的咖啡树，累计达两三千亩。 曼昔茶场咖啡合作社上述负责人称，咖啡树从种植到最后投产，要经历两三年，而茶树从种植到投产更要经历至少5年以上，所以大多数咖啡农还是舍不得砍树，“我们只能看运气了”。 不过，过低的价格正在动摇咖啡农的信心，导致咖啡的质量面临挑战。有业内人士透露，尽管收购价在逐年降低，但人工、肥料、管护等成本却逐年上升，“太不值钱”的咖啡导致一些咖啡农没有钱购买有机肥，之前的精细化管理也已变得粗糙，势必影响到咖啡的质量。而雀巢和星巴克等对咖啡豆的收购则越来越严格。