专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然中国的每年人均咖啡消费量，与先进国家还相去甚远。但是，在中国的沿海城市等地区，咖啡正在被广大的年轻群体接受，甚至受到中产阶级喜爱。专家甚至预测，未来中国咖啡消费总量，将以年均20%的速度快速成长。 日经中文网报道，由于成长放缓和反腐运动等的影响，中国百货公司内的高档商品消费市场持续疲软。但另一方面，像是美国星巴克咖啡等“轻奢”商品，让普通消费者能切实的感受到生活的富足，成为生活中的小乐趣。中国人关注的重点，已从物品转向服务中，像“在咖啡厅放松一下”这样的消费行为。 在中国的城市地区，咖啡正在被年轻人快速的接受和喜爱。除了超市货架上摆放著各种各样的速溶咖啡外，在中国大城市提供现磨咖啡的便利商店，最近几年内也已越来越多。 每日头条报道，根据美国统计，中国的咖啡消费总量在2012年至2016年间，一举成长三倍。这也显示，虽然中国消费者每年人均咖啡消费量仅为三杯，与其他国家相差甚远，但由于人口基数较大，中国咖啡市场的发展潜力不可估量。