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手磨咖啡豆机为什么不能用于意式咖啡

2024-11-17 咖啡周边 0

手磨咖啡豆机为什么不能用于意式咖啡

平轮毛刺研磨机

与圆锥形毛刺不同，平轮毛刺研磨机使用两个平轮毛刺来研磨豆子。

优势是研磨得极为均匀，但是平轮的形状使咖啡豆更容易卡主，且机器需要更为彻底地清洗。

同样，有手动和自动的版本可选，优劣也如上所述。

研钵和研杵

想追求终极的手动研磨体验，那就使用最原始的方式吧。不用多言，使用研钵和研杵研磨你的咖啡称得上是一种挑战，需要你极大的技巧和耐心。

但除了用这最经典的方法准备咖啡而获得的美学体验，这一方法的最大优势是可以达到极致精细的研磨程度。如果你喜欢土耳其咖啡的的准备方式，即直接将热水倒在细如粉末的研磨咖啡上，研钵和研杵也许就是你的研磨工具了。

滚轮式研磨机

使用滚轮式研磨机，咖啡豆在螺旋纹滚轮之间被研磨。这种方法研磨出来的咖啡非常均匀。但是你应该不会在家使用，因为他们价格高昂，体型大，滚轮式研磨机大多是被商用和行业咖啡制造商所使用。

总结

即使研磨咖啡豆的选项很多，大多数人还是比较倾向两种最受欢迎的选择：性价比颇高但有劣势的刀片式研磨机，或价格更高但较为方便可靠的（电动）圆锥形毛刺研磨机。

如果对价格敏感，手动圆锥形毛刺研磨机也比便宜的电动刀片式研磨机要更好些。手动研磨几杯咖啡所需的咖啡豆只需要几分钟，且手动可让咖啡豆获得更为均匀的研磨

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