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英国瑞士雀巢公司研制超级咖啡喝一杯能提神一整天

2024-11-18 咖啡周边 0

资料图：咖啡。

不少人都有每天早上饮用一杯咖啡提神的习惯，但效用很快便会消失。据英国媒体报道，近日，瑞士食品公司“雀巢”的科学家研发出新技术，能减慢咖啡因释放速度，这意味着只需喝一杯咖啡，就能提神一整天。

报道称，位于瑞士洛桑的雀巢研究中心，近期与洛桑联邦理工学院和苏黎世大邦理工学院合作，成功研发出缓释咖啡因的新技术。

报道指出，这种方法主要利用模仿天然结构的立方晶，由一种由脂质分子和水制成微细胶囊，内含如咖啡因或食物营养成分，立方晶会在体内慢慢分解，让内里物质缓慢释放。

据悉，研究中心指出，该项新技术或可应用在产品上，控制其中营养成分的释放速度。

来源：中国新闻网

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