首页 - 咖啡周边 - 虹吸壶Syphon俗称塞风壶或虹吸式操作简易煮出好咖啡
虹吸壶(Syphon)俗称「塞风壶」或「虹吸式」,是简单又好用的咖啡冲煮 方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名,却与虹吸原理无关,而是利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩原理,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上壶的水吸回来--听起来很玄吗?一点也不。跟着以下步骤做一遍,就能心领神会啦! 咖啡作为现代人们最常喝的饮品之一,不但可以在犯困时喝一杯提神,而且口味的多样化,也深受大家喜欢,随着大家生活品质的提高,越来越多的人倾向于去咖啡店里喝上一杯现磨咖啡,在闲适的下午,坐在沙发上,好好的放松。 操作方法 1、购买的豆用磨豆机,磨至细粉 根据咖啡器选择相应研磨度的咖啡粉粒。因为咖啡磨得太细,会造成过度萃取,产生苦味,或是堵塞咖啡器;磨得太粗,则会导致咖啡清淡如水。如果使用滴滤咖啡器,正确的研磨应确保咖啡在2-4分钟内滴滤完毕。第一次怎么用虹吸壶?不喜勿喷 2. 将水注入虹吸壶下壶。 3. 调到500w将水加热约2分钟。 END
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