首页 - 咖啡周边 - 咖啡历史古埃及时期的咖啡文化
从何而来?
在遥远的过去,世界上有一个神秘的地方,那里不仅孕育了人类文明,也是咖啡历史的起源之一。古埃及是一个充满传奇与神话的地方,它们的故事和遗迹至今仍然吸引着全球游客前来探索。而其中最令人惊叹的一项成就,无疑是那被称为“黑巧克力的饮品”的——咖啡。
古代传说
关于咖费的诞生,有许多不同的传说。一些学者认为,咖费最初是在红海沿岸某个地区被发现的,而另一些则将其归功于非洲南部某些地方。在这些不同版本中,一点都不足为奇的是,每个地方都以自己独特的情况来解释这种饮料如何突然间出现在他们当地。
埃及人与咎
然而,从考古学角度看,确凿无误的是,在公元前1000年左右,埃及人已经开始使用一种叫做“格拉”或“布鲁斯”的植物提取液作为饮料。这一行为似乎表明,这种植物可能早已存在于当地,并且已经被当地居民利用了很长时间。但这是否意味着这是现代我们所知的 咯飞 的直接祖先?答案依旧模糊不清,但有一点可以确定:这是一段重要而又迷人的历史。
中世纪欧洲之旅
随着时间推移,我们看到另一场革命正在发生。一系列贸易路线打开了新的商业机会,这使得从东方带来的商品得到了更广泛的地理分布。包括来自阿拉伯帝国、印度和中国等地区的人类活动,使得人们对香料、药材以及其他新奇物品产生了极大的兴趣。这也正好标志着现代我们所知的大量口味和制作方法开始出现。而这一切,都源自那个悠久而神秘的地球另一端——东方。
新世界之光
到18世纪初,当时人们对于西印度群岛中的新发现感到兴奋,他们在那里找到了大量适合种植大麻的一个温暖气候区。大麻本身虽然在很多方面与今天我们所说的 “coffee” 有关联,但是它并不是真正意义上的咯飞。在19世纪末叶,对美洲大陆进行更多深入探索的人们遇见了一种名叫 “Caffa Arabica”的树木,这一树木迅速成为世界上最受欢迎和高质量的两种主要品种之一,以至于它成了后来所有关于 “coffee bean” 的谈论中心。
今日回望
如果要追溯下从哪一年开始有人喝过真实意义上的含有碳酸化作用的大量香草提取液,那么答案会指向1500年代之后,因为那时候才有人知道如何处理水果去除它们内脏部分并让它们发酵以产生酒精。但直到17世纪中叶,即便是在意大利,“coffee house” 这个词还没有进入日常用语。因此,如果我们要问:“Coffee history how old?” 我们应该回答:至少几千年之前就有过相关形式,但真正可识别为现代式样,只不过最近几个百年的发展过程中逐渐形成起来罢了。如果你想要更加精确的话,那么可能需要把你的询问具体化,比如:“From which year can we trace the modern coffee culture as we know it today?”
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