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危地马拉古奇马达内山脉薇薇特南果瑟班处理厂日晒自由之城一位旅行者在这里购买咖啡豆的故事

2024-11-27 咖啡周边 0

在危地马拉的古奇马达内山脉边缘,薇薇特南果瑟班处理厂坐落于名为日晒自由之城的地方。这里是纳瓦特语中的“先祖之地”,并且是三大非火山咖啡产区中海拔最高及气候最干燥的一个。这一地区由来自墨西哥特旺特佩克平原的热风和古奇马达内山脉的寒冷空气交汇,形成了水雾保护植被免受高海拔紫外线伤害,使得当地咖啡种植可达到2,000米以上的海拔。

优越的地理环境造就了薇薇特南果咖啡独有的酸度和果香。尽管它是一款经过日晒整体处理的豆子,但却十分轻盈。油桃和啤酒花香气贯穿整个口感,而凤梨果酱和乌龙茶的余韵也十分持久。

产区:危地马拉 Huehuetenango

品种:波本、卡图亚、卡图拉等

种植海拔:1700米

处理法:日晒处理

风味:凤梨果酱、啤酒花、油桃

标签: 咖啡周边

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