有些人尽管在喝咖啡之后立刻上床，却能安然入睡，整晚无间断地沉浸在梦乡之中，而另一些人则是如此不幸，即便是在白天也一有机会就饮用咖啡，但只要睡前或当日下午稍作犒劳，就会感到难以入眠，甚至在床上辗转反侧好几个小时仍无法获得充分的休息。据美国的一项研究显示，这种差异可能与基因有关，每个人对咖啡的反应都各具特点，不仅是对咖啡因本身，还可能受到其他多种因素影响。

研究团队由美国西北大学芬伯格医学院预防医学副教授玛里琳․寇娜里斯领衔，她指出，每个人的身体对于咖啡都是独一无二的，并非所有人对其反应相同。为了得到这一结论，研究者选择了大约一万名欧洲居民作为样本，并将其发表于《人类分子遗传学》期刊（Human Molecular Genetics）。

研究揭示“基因”影响着我们如何代谢和处理咖啡因。通过分析参与者的血液化学成分变化以及他们的基因信息，科学家们发现某些特定的基因变异似乎能够加速体内代谢速度，使得这些个体更快消化和排出咖啡中的活性成分。这类基因变异往往与高频饮用者相关联。

此外，还有一种与新陈代谢、血糖水平调节及脂肪消耗有关的基因为该研究所关注的一个焦点。虽然科研人员已经注意到这种模式，但至今还不知道这些特定基因为何能够影响我们的饮食习惯，以及它们如何与我们的健康状况紧密相连。

这项新的发现挑战了长久以来人们认为所有人都会对同样的量度 咖啡产生相同反应的人类普遍观念。在提神时最有效的是小口慢喝，而不是一次性大量摄入。此外，了解更多的心理健康知识，可以从我们微信号GSK6807获取更多资讯。