一些人尽管在喝咖啡后上床睡觉，但依然能安然入眠，一晚上可以深沉地睡到天亮；然而，有些人只要是喝咖啡，或者即使是在白天下午，也会难以入睡，可能在床上躺了好几个小时也还是醒着，这让他们的睡眠质量大受影响。美国一项研究揭示了这种差异背后的原因：可能是因为基因的不同。每个人对咖啡的反应都不尽相同，不仅仅是咖啡因本身，还有其他许多因素都在起作用。

研究人员由美国西北大学芬伯格医学院预防医学副教授玛里琳․寇娜里斯带领，他们发现每个人的体内代谢过程都是独特的，而且与基因变异密切相关。这项研究选取了一万多名欧洲人的数据作为样本，并发表于《人类分子遗传学》期刊（Human Molecular Genetics）。研究显示，某些基因变异似乎能够影响个体对咖啡因的代谢速度，而这些基因变异与高咖啡摄入量有关。

此外，研究还发现有一种特殊的基因，它涉及到新陈代谢、血糖和脂质等方面。不过玛里琳․寇娜里斯指出，他们虽然发现了这一现象，但仍不清楚这类基因如何与饮用咖啡之间产生联系。这些与健康状况相关联的基 gene 也值得进一步探索，以了解它们如何影响我们的身体反应。

这个研究挑战了人们长久以来的一般观点，那就是所有人对咖啰都有相似的反应。而实际上，每个人对待喝咔 的方式和效果都会有所不同。此外，从美国哈佛大学医学院发布的一份报告来看，当我们面临睡眠不足时，最好的办法并不是一次性饮用大量的人造美味，而应该将其分成几次，每次适量饮用，以此来保持最佳状态。

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