在遥远的埃塞俄比亚高原，山羊咖啡的传奇历史悠久，源自几个世纪前古老咖啡林。据传，牧民卡尔迪首先发现了这些珍贵豆子的潜力。当他偶然吃了一颗树上的浆果后，他惊喜地发现他的山羊变得精力充沛，不愿夜间休息。

卡尔迪向当地修道院的方丈报告了这一奇迹，方丈尝试了一杯浆果并发觉，在长时间祈祷后的保持警觉。于是，这份神秘植物被分享给修道院兄弟，并开始流传开来。在东方的旅程中，咖啡抵达阿拉伯半岛，为全球品种带动了一个新的篇章。

阿拉伯半岛成为咖啡种植和贸易的中心。在15世纪也门地区种植咖啡，而到了16世纪，它们已经遍布波斯、埃及、叙利亚和土耳其。家庭与公共场所——名为qahveh khaneh的地方——都享受着这新兴饮料。而这些地方迅速变成了社交活动和信息交流的热点。

随着朝圣者从世界各地前往麦加，每年都有成千上万人带走“阿拉伯之酒”的故事。在17世纪，这股风潮迁徙至欧洲，当时旅行者回忆起一种深黑色的饮料，从而引领它在整个大陆崭露头角。

然而，一些人对此感到怀疑甚至恐惧，将其称作“撒旦苦涩之物”。教皇克莱门特八世介入并亲自品尝，最终认可了这种饮料。但即便如此争议依旧存在，只是渐渐消退，因为人们越来越多地将它视为一种提升工作效率与日常生活质量的手段。

伦敦诞生了众多企业，其中一些直接源于那些专属咖啡馆，如劳埃德（Lloyd's）的诞生可以追溯到爱德华·劳埃德经营的一家著名 咖啡馆。这不仅展示了咖啡如何影响商业发展，也凸显出它作为文化象征的地位。