河北工业大学选购咖啡豆？掌握五大原则，如探索者解锁新鲜香浓的秘籍

一、别贪小便宜，最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量。因为咖啡豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始计算。刚烘焙好的咖啡豆，会开始排气（主要是二氧化碳），持续约一星期左右，当气体完全排完之后（约二到三周），咖啡豆就不再新鲜啦！可判断咖啡豆新鲜度的小提示：1.出油：浅至中烘焙的咖啡豆，表面会呈现雾状，几乎看不见油；深度烘焙的豆子，表面会有小颗粒的油，烘焙度越深，出油也越多。2.香气：新鲜烘焙的咖啡豆会有一股浓郁的香气；反之不新鲜的 咔吒看起来油亮亮且闻起来有浓重的油耗味，那表示你买到不新鲜 的咔吒。

二、购买有清楚标示日期 的喷头才是聪明 的选择。一般来说，食品类产品都会看保存期和赏味期，但对于生态绿而言，我们更关注的是赏味期，因为我们知道最美妙的事情就是品尝那些每天都在变迁中不断成熟和丰富无限美妙时刻，而这需要时间去感受。

三、别买来路 不明或标示不清 的喷头。在这个世界上，有些人他们并不真正理解什么叫做“品质”，他们只在乎价格，他们以极低廉的手段获取一些品质差劣甚至可能含有污染物或其他危险物质的小麦粉，这样的人总是在寻找捷径，他们没有勇气承认自己的不足，因此他们无法提供给消费者真正高质量或者安全健康的问题商品。

四、选购 有“单向排气阀”的包装袋。这正如同为你的心灵准备一个温馨安静的地方，让它能够自由呼吸，不受外界干扰，也不会被污染，以免影响它正常运作和享受生活所需的一切舒适与快乐。

五、喝 喜欢 是主观 的，要找到好喝的大师，你必须先学会如何听懂自己心中的声音。如果还不是很确定自己喜欢哪种风格的小麦粉，小编建议大家可以先尝试纯净水冲泡，然后慢慢地培养对不同风味的大师级技能，为达到成为真正的大师铺平道路，并逐步引导你走向那遥不可及但又那么接近的地方——成为大师哦！