首页 - 咖啡周边 - 线上咖啡魔法6种居家秘制技巧让你在家也能享受一流咖啡香
在这个特殊的时期,很多人选择了宅在家中,这不仅让我们有更多时间去探索和学习新的技能,也使得我们对居家的环境更加关注。其中,咖啡制作无疑是许多人的热爱之一。今天,我们就来探讨如何用六种不同的方法,在家中制作出美味的咖啡。
首先,我们需要一些基本的设备。手冲咖啡套装是一款非常好的入门级产品,它包含了手冲壶、滤杯、分享壶、手摇磨豆机、滤纸和量勺,一次性购买即可满足你的需求。此外,它还具有很高的趣味性和观赏性,使得制作过程变得充满乐趣。
接下来,让我们来看看具体的手冲步骤:
首先,将滤纸折叠后放入滤杯,然后将研磨好的咖啡粉倒入滤杯中,并轻拍均匀。
接着,用40g水温(比室温稍微高)润湿整个表面,让它充分排出二氧化碳。
在第一段结束后,停止注水并闷蒸30秒左右,以便让气体完全释放。
然后,第二段开始,从中心点缓慢逆时针画圈状注水直至130-150g水完毕,再断水休息5分钟。
最后第三段开始,与第二段相同,但这次直到所有热水都被吸收或通过过滤纸为止。
法式压力壶同样简单,只需准备好研磨好的咖啡粉20克和85℃~92℃之间的热水280-360克,然后将其倒入法式压力壶中,每天可以多次使用,不仅节省时间,还能保持新鲜感。
冷萃壶则更适合那些喜欢冷饮的人群,可以长时间地与咖啡豆接触,从而提取出更多精华成分。只需准备50克研磨细砂糖大小的 咔哇比 和500-600毫升冷却至冰点以下的大量清水,就可以进行8小时以上的萃取过程,最终获得浓郁且清爽口感的冷萃茶饮品。
摩卡壶虽然历史悠久,但操作起来相对复杂,因为它需要控制温度以及确保所有部分都是干燥无油腻。如果你是一个喜爱传统风格的人,那么摩卡壶绝对是个不错选择。但请记住,要小心不要压碎过多的粉末,以免影响最终口感。
最后,如果你想要一个简单方便的话选项,那么自动滴漏机就是个不错之选,无需太多操作,即可获得一杯又一杯优质茶饮。这款设备适用于忙碌者,以及希望随时享受到好喝茶饮的人士。
每一种方法都有其独特之处,你可以根据自己的喜好来选择最适合自己的方式。在这里,小资君想告诉大家的是,不管是哪种方式,都要记得调整参数以符合个人口味,同时保持耐心与细心,这样才能真正掌握这些技巧,并享受到自己所做出的美味佳肴。
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