首页 - 咖啡知识 - 力度伸品味上乘6种居家咖啡制作全攻略让好咖啡轻松回应
在魔都的咖啡地图更新后,小伙伴们纷纷向小资君诉苦,疫情让他们只能在家叫外卖咖啡,但送到后味道完全不对了。想来杯好喝的咖啡实在太难啦!所以今天,小资君要倾囊传授制作咖啡的技巧,让你分分钟入门成为“咖啡师”。
首先,你需要一些适合家用的高质量设备。选择器具时,要根据自己的口味偏好和需求来决定,不要被网上的神奇产品忽悠。如果你是新手,可以从V60手冲套装开始,这样性价比还可以。
接下来,我们来看看每种方法的特点:
手冲:这是一种比较熟悉的手法,它有趣、观赏性强,也非常适合在家尝试。但不要被其复杂程度吓倒,一次就能学会。而且,只需几百块就能买到入门级的手冲套装,比如包括手冲壶、滤杯、分享壶等。
法式压滤:如果你追求快捷便利,那么法式压滤壶绝对是个不错的选择。它既可以做出美味的茶水,又价格实惠,而且操作简单。你只需要研磨好的豆子和热水,然后慢慢注入,就可以享受到优质的香气和醇厚口感。
冷萃:这种方法虽然耐心但结果却令人满意。当你的冷萃壶里放着研磨好的豆子和清凉的水,你只需等待8-12小时,醒来的将是浓郁而又清爽无比的一杯佳酿。这也是一个很好的尝试各种风味搭配的地方。
摩卡壶:这是老一辈爱说的煮咖啡方式,用历史悠久的小工具煮出浓郁可口的一杯。在意大利,每个家庭几乎都会有一台摩卡壶,这也许就是为什么人们喜欢这种传统方法吧。不过由于温度控制困难以及其他缺点,所以现在这个时代可能不是最推荐使用它了。
滴滤机:最后,如果你想要一个简单、高效且易于维护的话,那么自动恒温的大容量滴滤机绝对是个不错选择,无论是在办公室还是家中,都是一个理想的人选。
记住,每一种方法都有其独特之处,不同人会更喜欢不同的风格。但只要掌握这些基础知识,并按照步骤进行操作,即使初学者也能制作出令人满意的第一杯自制咖啡。加油!
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