提高警觉性与集中力

咖啡因是一种自然的兴奋剂，它能够迅速穿透大脑，影响多种化学物质，使人感觉更加清醒和警觉。这种效果通常在饮用后10-30分钟内开始显现，持续时间可以长达几个小时。在这一时期内，人们往往能更好地处理复杂任务，提高工作效率。

抗疲劳与增强体力

长时间的工作或运动会使人感到疲惫，这时候适量饮用咖啡可以提供额外的能量。咖啡中的咖啡因能够阻断身体释放的一种叫做腺苷（Adenosine）的化学物质，它是导致疲劳感的一个重要原因。此外，适量饮用的咖啡还可能增加肌肉力量和耐力，但这个效果受到个人体重、运动类型以及喝coffee之前是否已经吃过饭等多个因素的影响。

改善心情与减少抑郁症状

研究表明，在小剂量下饮用咖啡可以帮助改善心情，并有助于缓解轻度抑郁症状。这种积极的心理影响可能源自于血液中普鲁丁（Dopamine）水平上升，以及对皮质醇（Cortisol）水平有一定的调节作用。当我们的精神状态良好时，我们更有可能面对生活中的挑战，这对于维持健康的心态至关重要。

促进记忆与认知功能

许多研究指出，适量饮用咔哈以后的短暂窗口期间，对记忆形成尤其有利。这一阶段，大脑相对较为活跃，可以加快信息处理速度并且提高学习新知识的事实记忆能力。但是值得注意的是，一旦进入晚间，如果继续摄入大量含caffeine食物或饮品，还可能干扰睡眠质量，从而破坏夜间的大脑修复过程。

降低糖尿病风险及其他健康益处

虽然高浓度甜味食品常常伴随着大量添加糖分，但事实上，有一些研究显示适量消费带有低脂肪、高纤维素、无糖替代品的人造甜味食品的人群，其二型糖尿病发生率比那些经常摄入高热指数食物的人群要低。而且，因为这些产品通常不含酒精，因此也降低了患相关疾病如某些癌症、肝炎等风险。不过需要注意的是，即便如此，也应该保持平衡，不要让任何一种食品成为主导飲食模式。