首页 - 咖啡周边 - 云南哪个地方种咖啡去中国的咖啡产地究竟能做些什么
云南高黎贡山的咖啡盛宴,听起来多么令人心动?早晨五点钟,我们在机场迎来了前往昆明的第一班航班。候机大厅里,情侣们纷纷现身,他们显然迫不及待地要开始他们的旅行之旅。有人回头对我说:“你看,那些成功的人生,就是在春天携伴去云南攀登高峰,而我们这些不那么成功的人,只能是几个长相堂堂的大叔们去云南徒步。”当时天还未亮,他的话语仿佛随风飘散。
幸运的是,我很快找到了老丁,他微笑着露出了洁白的牙齿。我连忙道歉:“不好意思误会了你,你这肤色啊,根本就看不出你的模样来。”
下飞机后,我们经过了一番周折终于抵达了潞江坝,这是一个普通的小镇镇子小到什么程度呢?一路上行人不断向老丁打招呼。我感到迷惑:他们怎么能认出他来?老丁自豪地说:“我这里面的皮肤,比你们当地人黑得多。”
据说,当初老丁第一次来的时候,这里的交通只有条土路。一觉醒来,他发现自己似乎穿越到了另一个世界。如果不是通过地图才能看到这里是——中国乃至全球最优质咖啡产区之一。几年前,最好的咖啡树种因为产量不足,被大量砍伐,用以种植水果和蔬菜。近年来,老丁和伙伴们一直致力于保护优质树种,并提升种植与加工技术。
街上没有咖啡馆,但老丁从成都带来了壶和豆子看着远方山脊上的隐约可见的咖啡林,我问:“你这是把石头往山里背啊?”老丁半天没说话。
在种植基地政府、农户与工厂之间沟通交流是必不可少的一环。他们用对方提供的样品做杯测,同时进行讨论,有的地方介绍清晰透彻:布局发展、行业前景、产业规划、技术研发、股东分红……比北京咖啡馆里的项目介绍还让人兴奋,但实际尝试过之后,结果并不好喝,老丁放下杯子就离开了。他出去后,就骂了一声。而有地方只想高价出售豆子,老丁则停下脚步认真讨论合作方案,从而结束一场无疾而终的情感交锋。在每亩土地上播下的 咖啡树,都成了他的心事。
几年间,他在潞江坝不断给政府与农户提供培训,与各界拜访交流。他深知潞江坝潜力的巨大,但是与人们的心理障碍斗争,是件极为挫败的事情。“我跑了九年了,都不知道多少次了,我从未遇到过一个人,对我的理解”,他走在非繁华街头,不禁嘟囔着像个怨妇。但别人只是沉默,没有反驳,也没有批评,只是在心里默契地点点头。
然而,对于这个问题,没有谁真正明白,更没有谁能够真正理解。这就是为什么,在这个世界上,每个人都渴望找到那个懂得自己的灵魂伙伴。而对于那些希望改变现状的人来说,即使面对重重困难,他们也依旧坚持,因为那份执着才是改变命运唯一途径。
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