首页 - 咖啡周边 - 哥伦比亚单品豆庄园有哪些 哥伦比亚单品豆烘焙建议
专业咖啡师交流 TOLIMA TOLIMA托利马,位处于哥伦比亚恶名昭著的叛乱组织哥伦比亚武装部队据点之一,直到最近仍握有控制权。托利马近年遭受战斗之苦,这使得访问困难。从该区域优质咖啡来自小农户在非常小的微地段栽种,并经由合作社输出。 海拔:1,200-1,900m 收获:3——6月(主要作物)作物十月至十二月(mitaca) 品种:9%Typica,74%Caturra,17%卡斯蒂略威拉 NARINO 一些哥伦比亚最高品质的咖啡生长在纳里尼奥,堪称最令人惊叹和风味复杂的。在这些高海拔地区许多领域中栽种咖啡是一种挑战,咖啡树有可能遭受到叶枯病侵袭。然而,纳里尼奥够接近赤道,以至于气候是适合栽种咖啡树。纳里尼奥的四万名生产者中绝大多数是小农,每一名栽种面积少于2公顷(4.4英亩)。许多人形成团体和机构相互提供支持,并与FNC互动。事实上,农场的平均规模小于1公顷(2.2亩),只有37生产者在该地区拥有超过5公顷(11英亩)的土地。 海拔高度:1,500-2,300m(4,900-7,500ft) 收获:4月——6月品种:54%Typica,29%Caturra,17%Castillo HUILA 威拉具有优良的土壤和种植咖啡的地理优势的组合,一些最复杂的、果调为主的哥伦比亚咖啡都来自这里。该地区有超过七万咖啡种植者,占地16000多公顷(合39500英亩)。 海拔:1,250-2,000m 收获:九月至十二月(主要作物)四月至五月(mitaca作物) 主要品种:11%Typica,75%Caturra,14%Castillo Colombia 哥伦比亚 人口:47,073,000 哥伦比亚有明确定义的种植区,和它们所生产各式各样、令人印象深刻的的咖啡。无论你是想圆润的、厚重的咖啡口感,或是清爽的、水果风味的(或介于两者之间),最有可能是哥伦比亚豆。哥伦比亚是以地理位置做划分,不难发现该地的咖啡是拥有许多共同的特点的。如果喜欢一个区域里的咖啡,其他区域也一样会喜欢。咖啡树在哥伦比亚得到两熟,每年的主要收获和收获第二,在当地称作“mitaca”。 CAUCA CAUCA考卡,除其他外,这方面最出名的是它的咖啡种植环绕著Inza和波帕扬市的梅塞塔德波帕扬(Meseta de Popayan)是高原的高海拔高度提供有利的生长条件,且靠近赤道和周围的群山,这保护咖啡免受太平洋的湿度和南方信风之害。这造就了一个非常稳定的气候,一年四季。另外,该地区的咖啡具有显著的火山土壤。在历史记载,每年有十月到十二月有单一的雨季。 海拔:1,700-2,100m 收获:3 —— 6月份(主要作物),11 ——12月(mitaca作物)
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