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中国最出名的咖啡揭秘普洱深度品质

2024-12-11 咖啡周边 0

近年来,云南省标化院与普洱市质监局就深入挖掘普洱咖啡的独特品质特性。相关人员不仅进行了实地考察,访问了包括出入境检验检疫局、茶咖局、国家咖啡重点实验室和云南思茅北归咖啡有限公司等在内的关键生产加工、检测研究和营销部门与企业,还专程拜访了当地资深的咖啡专家,并召开了一系列研讨会,以全面掌握一手资料,为推进普洱咖啡的地理标志产品保护申报工作以及地方标准的研制奠定坚实技术基础。

普洱咖啡因其独特且令人难忘的口味风味,在国内外享有盛誉。目前,云南地区已成为全球最大的高原特色农产品种植区之一,其普洱咖啡种植面积占据全国总数的一半以上,而主要出口市场遍布美洲、欧洲及亚洲30多个国家和地区。此外,如国际知名品牌雀巢和星巴克等也在普洱市设立分支机构,与当地合作开展经营活动。

推动实施“质量强省”战略,加快提升高原特色农产品如普洱咔夫品牌价值,是当前重要议题之一。在此背景下,云南省标化院及 普洱市质监局正在积极合作,与多方机构联合开展包括抽样检测、品质指标研究分析以及对比其他主要产区品质于其他 咔夫品种的情况分析工作。这项工作预计将于今年底完成,从而为进一步完善地方标准奠定坚实基础,同时促进并加速“质量强省”的建设步伐。

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