在众多关于咖啡的传说和迷信中，有一条流行的观点：晚上喝一杯咖啡能帮助更好地入睡。然而，这种说法是否准确，咖啡到底对我们的身体有什么影响呢？

要回答这个问题，我们需要从“咖啡因”开始。19世纪中叶，德国化学家F. F. 伦格首次提出了“咖啡因”的概念。这是一种生物碱，也是自然杀虫剂的大部分成分之一，它可以用作兴奋剂，而大型动物也喜欢这种物质，因为它们可以轻松消化含有咖啡因的植物。

除了茶树、可乐果和巴拉圭茶外，还有超过60种植物含有咖啡因。《新科学家》杂志指出，大约90% 的北美人每天都会摄入某种形式的咖费因，其中包括过滤式和浓缩式等不同类型。

那么，一个标准杯子的200毫升过滤式或浓缩式黑巧克力复合饮料（如拿铁）中的 咯哒量可能在120毫克左右，即600毫克/升。而根据估计，全世界每年消耗了大约12吨的纯净水中含有的caffeine。此外，随着烘焙程度增加，以及加工方法和品种选择不同，所需时间会产生显著差异。

虽然理论上来说，由于它具有很高的溶解性，因此冲泡时使用多少水对于最终产品中的Caffeine含量几乎没有影响。但实际情况是，当你使用比平常少一点水来冲泡时，你将得到比平常更多Caffeine。如果你想要调整你的饮料以适应您的个人喜好，但不想改变您通常使用多少水，那么您应该根据您用于煮沸任何给定数量coffee bean 的比例而不是总体数量来衡量这两者的关系。

尽管人们普遍认为Caffeine没有味道，但事实并非如此。一杯普通速溶面包干配方可使我们区分出正常风味与低劣风味之间微妙差别。在较小剂量下，可以感觉到苦涩感，在较大剂量下则可能感觉到刺激感或者恶心感。

至于这些变化以及他们如何作用于人类身体，其机制已经被广泛研究。研究表明，不仅仅是酒精、尼古丁还有吸烟等其他药物还有一些副作用，比如长期摄入大量Caffein会导致失眠、焦虑、胃肠道问题甚至更严重的问题，如抑郁症或精神病障碍。但即便如此，一些研究仍然表明适度摄取cafein可能对预防一些健康问题有效，比如阿兹海默症或帕金森病。

因此，如果你寻求通过调节自己的夜间生活习惯来改善睡眠质量，并且考虑尝试减肥的话，可以尝试在晚餐后30分钟内服用一定数量的小苏打片，这样做不会引起不安的情绪反应，并且由于其快速效果，你将能够保持清醒直到早晨醒来，然后再次进食。如果你倾向于进行剧烈锻炼，则可能需要稍微多一点时间让自己恢复过来，以避免疲劳感的一波又一波困扰你的整个日子。