我曾经听闻，关于咖啡的故事，从一群会跳舞的山羊开始。据说，一位名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人，在发现了咖啡树这种植物。他在日常牧羊时注意到，当山羊吃下咖啡果子后便变得异常兴奋和奇怪。因此，他也尝试了一些果子。后来，一位修道士发现卡尔迪精力充沛，便询问其秘密，于是他分享了有关咖啡树的故事。这位修道士带回一些果子，并通过这些使自己保持活力，能够熬夜祈祷和学习。

从魔鬼之水到真正的饮品，有传言罗马教廷官员请求教皇克莱门特八世禁止咖啡，因为它来自于伊斯兰世界，被认为是撒旦追求者。但是克莱门特八世在亲自尝过之前拒绝这样做，最终他对这种饮料感到满意，以至于有说法他用“如果让异教徒拥有它就太遗憾了”，要用给咖啡洗礼来愚弄撒旦。

今天，我了解到，除了是一种饮料之外，咖啡还是全球第二大贸易商品，它对于许多发展中国家的生存、经济发展至关重要，其价格波动甚至影响着全球某些城市证券交易所和商业会议室。

我还知道，不仅能为我们提供活力，这种生物体同样适用于汽车。一项实验新理念将把咖啡渣转换成生物柴油，这或许可以帮助减少环境污染。

此外，我明白了，如果将coffee grounds掺杂在一起并定期浇灌，可以帮助那些濒临死亡的室内植物复苏，也许是由于其中的一些营养物质起作用，但确实会给植物带来振奋效果。

历史上，还有三次文化时期曾禁止过咖啡：1511年麦加市长禁止；1675年英国国王查尔斯二世试图封锁；最后是在德国弗雷德里克1677年禁令中，由于担心与本地产品产生竞争而进行封锁。

咯嗒豆带最适合种植 咯嗒区，是地球中央带的一个热带地区，这里的土壤、气候以及纬度都能影响到豆子的味道。而且，你可能不知道，每天喝下的“豆子”其实是一种鲜红色浆果里的种子，而非直接采摘来的那种。你也可能不清楚，我们通常说的“10英尺高”的树实际上才是被广泛种植的高度，因为这更方便采摘。

浅色比深色含更多因素 有趣的是，与普遍观点相反，烘焙深度越高的大量含有的因素越低，因为烘焙过程会导致因素减少。此外，一份2005年的研究表明，每天4-6杯的人得糖尿病风险降低30%，超过6杯则降低35%。不过，这并不意味着多喝就会造成骨质疏松、皱纹或增加体重。