咖啡分几个种类？我来给你一一道来。

首先，我们得知道，咖啡是一种在世界上非常受欢迎的饮料。它不仅因为其独特的味道和提神作用而受到人们喜爱，而且还因为它丰富多样的品种。咱们从最基础的说起——黑咖啡，这是用未加糖精油或香料调味的纯净咖啡，也就是我们平时说的“黑coffee”。

接下来是白咖啡，它是在烘焙过的豆子中加入水后搅拌混合，不会像一般做法那样通过滤纸或滤杯进行过滤，所以不会有浓稠的一层茶叶渣。这一种通常口感比较细腻，回甘也更强。

再来说说拿铁（Cappuccino），这是一款经典组合：三分之一是浓缩鸡蛋黄酱、四分之一是热奶，一分之六都是精油或者叫做意式浓缩（Espresso）。这种饮品因其美观和口感而广受好评，是很多人早晨日常中的必备选择。

然后还有玛奇朵（Latte），与拿铁相似，但热奶比例占据了大部分，比如两到三份热奶、一份精油。这样就更加轻盈且甜蜜一些，适合那些对甜度有一定要求的人群。

当然了，还有许多其他类型，比如卡布奇诺（Cortado）——半半比例，即等量的精油和牛奶；弗拉普沸腾（Flat White）——澳大利亚和新西兰流行的一种，以高脂肪含量为特点；以及各种各样的冰淇淋巧克力、摩卡、卡玛拉蒂等口味组合。

最后，要特别提醒的是，有些地方可能会将这些词汇混用或者使用不同的名称，所以不要被外表所迷惑，最好的办法还是根据本地习惯去理解吧！