提高警觉性与集中力

咖啡中的咖啡因是它最著名的成分之一，它能够迅速穿透大脑，刺激唤醒机制，使人感觉更加清醒和活跃。这种效果尤其适合早晨饮用，以帮助人们摆脱夜间睡眠状态，进入一天中高度专注和创造性的工作状态。此外，对于需要长时间保持精神集中的人群，如学生、程序员或医护人员来说，定时饮用一些量的咖啡也许能显著提高他们处理复杂任务的能力。

增强记忆力

除了提供额外的能量以外，研究还表明咖啡可能对记忆有积极影响。例如，一些实验显示喝了小剂量咖啡后的人士能够更好地完成记忆测试。这可能是由于咖啡因增加了大脑中一个名为NMDA受体的大型蛋白质家族，这些受体对于学习和记忆过程至关重要。当这些受体被激活时，大脑能够更有效地形成新连接，从而增强记忆。

抗氧化剂功效

咖啡含有一系列抗氧化剂，比如维生素E、C以及其他植物化学物质，这些物质可以帮助保护身体免受自由基（一种易损坏细胞结构的小分子）的伤害。长期摄入足够数量的抗氧化剂，可以降低患慢性疾病如心脏病、高血压甚至某些类型癌症风险。

可能减少死亡风险

虽然许多研究都指出过多消费会导致健康问题，但科学家们发现适度饮用每日1到2杯无糖黑 咯利亚普拉斯-20mg/100ml 的 café au lait 或者 espresso 可以降低总死亡率。这可能是因为适量摄入 caffeine 有助于改善生活质量，并且对于那些已经存在心脏疾病或其他慢性健康问题的人来说，也许具有保护作用。

助眠之谜

尽管很多人认为晚上喝下几杯热腾腾的coffee会让他们难以入睡，但实际上情形并非如此。在短期内，即使是在晚上的时候也不会妨碍睡眠，因为caffeine在几个小时后就会从人体中排出。不过如果你对caffeine敏感或者经常接近午夜就要准备休息，那么避免晚餐后及之前至少6小时内进食任何含有caffeine食物是个不错建议，因为它们会延缓你的睡意散去时间。

副作用与注意事项

然而，在享受这些益处的时候，我们不能忽视一些潜在的问题，比如过度摄取cafeine引起的心跳加快、失眠以及焦虑等负面反应。此外，对于年轻儿童、小孩，以及孕妇及哺乳期女性来说，由于他们对caffein耐受性较差，因此应尽量限制甚至完全避免摄入。如果你发现自己出现任何不舒服的情况，最好的做法就是调整你的 caffeinated beverage 摄入频率或者寻求专业医疗意见。