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咖啡种类图解品味世界各地的香浓风情

2024-12-30 咖啡周边 0

阿拉比卡咖啡

阿拉比卡咖啡是一种源自埃塞俄比亚高原的优质咖啡豆,具有低酸度、高抗氧化力的特性。这种咖啡豆在世界上最受欢迎,尤其是在欧洲和北美地区。它有着独特的花香气息和丰富的果香味,是制作出多样风味的基础。

罗布斯塔咖啡

罗布斯塔是世界上产量最高、价格最低的一种咖啡豆,它主要分布在南美洲热带雨林地区。由于含有较高浓度的大量苦味物质,使得罗布斯塔所生产出的黑巧克力般口感与强烈苦涩相结合,适合制作强劲而不失清新的冲泡品。

卡费尔诺什

卡费尔诺什又称为“非洲之心”,这是一种来自非洲中部国家坦桑尼亚和肯尼亚等地的小粒阿拉比卡或罗布斯塔混合体。在烘焙过程中,不同程度的烘焙使得这个混合体能够展现出从轻微甜到深邃焦糖般口感广泛变化的地道风情。

埃塞俄比亚自然处理咸豆

这种特殊处理方式下的埃塞俄比亚小粒 咕噜声响全然不同于传统干燥方法,这一自然处理工艺保留了更多天然水分,从而保持了更高级别的天然精华。这类产品通常被视作艺术品,每一次尝试都可能带来惊喜,如同开启一个未知新世界一般,让人沉醉其中。

巴西山谷红宝石(Red Bourbon)

巴西山谷红宝石,即红色宝石,是一种由法国在19世纪引入巴西并改良后的阿拉伯型甘蔗品种。这朵花儿以其独特而迷人的香气闻名,其中包括鲜艳如血色的果实,其外观与内核都散发出一股温暖而神秘的情调,为每一位品酒者提供了一次令人难忘的心灵旅行。

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