你点了一杯摩卡咖啡，服务员端上来的是一杯融合了巧克力酱和奶油的花式咖啡，这种咖啡深受女孩子喜爱。然而，在一些手冲精品咖啡馆，如果你点的是单品“摩卡”，那就是指用摩卡豆做出来的一杯纯正的单品黑咖啡。

在网上或咖啡馆购买烘焙好的咖啡豆时，摩卡就变成了单品咖啑豆，即产自埃塞俄比亚哈拉尔产区的特质鲜香豆。在15世纪，整个中东非洲一带向外运输业不兴盛，当时红海附近主要输出商港也门摩卡是当时红海附近主要输出商港。当时，只要集中到摩卡港再向外输出的非洲 咯被统称为摩卡。现在虽然新兴港口取代了原有地位，但依然保留着那份历史记忆，那些产地所产的咯仍被称为摩科哒豆，它们带有迷人的天然果酸风味。

而关于是否将使用一个名为“Moka”的设备制作出的饮料称作“Mocha”，答案是No！很多人误以为如此，以为使用Moka壶制作出的饮料就是Mocha。但事实上，Moka壶制作出的是意式浓缩或者强化过滤型饮料，而不是真正意义上的Mocha。这是因为Moka壶采用蒸汽压力萃取原理，可以最大程度提取出苦味精华，同时这项技术已有一百多年的历史。不过，将这种意式浓缩与巧克力和奶油结合，就能创造出美妙无比、令人沉醉于其中世界中的经典MOCHA。