随着SSR级别的咖啡文化在家庭中逐渐兴起，越来越多的人开始在家尝试冲泡一杯“专业”级别的手冲咖啡。然而，这项过程并不简单，它涉及到各种专业设备的使用以及对咖啡豆的精确选择和妥善存储等问题。在此背景下，记者特别邀请了一位经验丰富的专业咖啡师，为大家提供实用的技巧和知识。

首先，在手冲咖啡中，控制温度至90摄氏度是非常关键的一步。莫智勋指出，“10克豆可能只有3克物质能够溶解出来，这和咖啡豆的研磨度和冲煮时间均有关，因此通常20克咖啡粉可以冲煮出最多260毫升。”他还建议，将不完整或未烘焙好的豆类挑选出来，以保证品质。

接下来，是磨豆环节。如果条件允许的话，最好准备两部不同的研磨机，一部用于奶泡，一部则专为精品单品使用，以免混淆风味。此外，从磨成粉到最后一杯饮用应尽量控制在五分钟内，以保持最佳香气。

除了这些操作技巧之外，品味也是一个重要环节。莫智勋强调说，要通过嗅觉感受每一步中的香气，不仅是在磨成粉时，更应该当咖啡刚刚冲煮完时也要闻其香味。此外，还要注意存放问题，因为烘焙后的高质量�elpo beans 最佳品饮期一般不会超过两个月。

为了满足不同口味需求，“W TWO Coffee”的东城星河店推出了系列简餐搭配方案，如桂花铁观音冰茶、经典三文治、英式简餐、蜜汁烤鸡翅、新鲜沙拉等。这些建议不仅能让你的手冲体验更加完美，也能增加你日常生活中的乐趣。