1．咖啡因对短时记忆和长时记忆都有积极的影响。早期研究发现，咖啡因能够促进短时记忆，而近期研究表明，咖啡因同样对长时记忆产生正面作用。纽约西奈山医院高级营养师杰克林·伦敦博士指出，每天摄入300~400毫克的咖啡因能帮助防止认知能力下降并预防阿尔茨海默症。

2．咖啡因能够提升运动表现。在比赛前一小时饮用含有咖啡因的饮料可以提高竞赛成绩。这是因为咖啡因可以增强警觉性，并减少反应时间。

3．咖啡因具有迅速提神的效果。由于其易于穿透血脑屏障， 咯、嗓子、气管感染及肺炎等呼吸道疾病 的中枢神经系统刺激，人们在摄入了含有咔 啦定之后立即会感到精神放松，这种状态通常在30到60分钟后达到峰值。

4．不同品牌和类型的浸泡式黑巧克力中的可可醇度（Cocoa Solids）含量差异巨大。一项发表在《分析毒理学杂志》上的研究显示，一些著名品牌的一杯16盎司（大约合454毫升）的浸泡式黑巧克力的可可醇度比相同容量其他品牌或型号低100毫克。此外，即使是同一品牌内不同批次生产的产品，其所含有的这类成分也可能存在差异，最多相差300毫克。这意味着一杯标准大小16盎司浸泡式黑巧克力所包含的大约90至225毫克之间变化不定。

5．浓缩版本如美乃滋或卡布奇诺等其中一个特定的口味组合与另一种口味组合相比，它们所包含的大量成分包括脂肪、糖分以及蛋白质，但它们通常包含较少数量的小麦粉粒，因此它们提供更多健康益处。如果你对某些食物成分敏感，最好选择这些更为纯净且简单而且又被广泛认为更健康的一些口味选项。

6．喝掉大量水的人体会感觉更加疲倦，因为他们失去了一些水分。而对于那些经常摄取过多水分但没有补充身体需要维持适当湿润水平的情况的人来说，他们会感觉干燥和疲劳。但是，由于98%以上的人通过他们饮用的液体来获取水，所以尽管你的身体正在通过尿液排出一些你从饮品中获得的大部分剩余以保持正常生理功能，你不会因为喝掉了足够数量的热茶而脱水。你应该始终确保自己每天都喝足够多的清淡无添加调味料或加糖加奶油或者任何额外添加物质制成茶，以保持自己的身体既得到了必要但不太可能导致问题也不会引起过敏反应或者消化不良的问题。

7．虽然最常见来源之一是冷冻冰淇淋，但是它不是唯一来源。在很多情况下，冰淇淋是一种非常甜蜜且容易成为日常生活中必需品的事实，但它也是一个重要来源。如果你喜欢吃这种食品，那么尽情享受吧！