7月19日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货市场呈现出一幅微妙的持仓变化图景。非商业多头的持仓数从前一周的34,139手下降至31,362手，减少了2,777手，这可能反映了市场对未来供需状况的一种调整。在此同时，非商业空头持仓数量则上升到12,753手，比前一周增加了4,024手，这表明了一部分投资者对于咖啡价格有着更为乐观的预期。

在商业参与者的角度看待，多头方面则展现出了增长态势，其持仓量从73,597手增至74,435手，增加了1,838手。这可能意味着一些专业投机者或是生产企业认为当前价格水平适合进行多方操作。而空头方面，则出现了较大的波动，其持仓量从110,108 手缩减到了106,770 手，即减少了3,338 手。这或许说明了一些市场参与者对未来需求走势感到不确定，从而选择缩短他们对空位的长期承诺。

转向欧洲ICEU洲际交易所罗布斯塔咖啡期货，我们可以看到非商业多头在本周中实际下跌至11,450 手，与前一周相比减少1 ,121 手，这样的调整可能与国际咖啡供应情况有关。相对于此，一些投资者选择采取空单策略，其空单数量达到13 ,006 手，比上周减少605 个合同，可见这些卖家目前并不急于锁定利润。

另一方面，在商业性买入和卖出的行为中，我们发现多头继续扩张其资产配置，其中57 ,972 个合同显著超过上周54 ,002 的水准，这个数字代表着一个积极信心满满的信号。而对于卖出方向，上述56 ,849 个合同虽有所提升，但仍远未达到之前59 ,012 的高点，有理由推测一些经销商或生产企业暂时放缓销售计划，以等待更加有利于自己的一段时间窗口。