专业咖啡师交流 哥斯达黎加SHB香格里拉庄园蜜处理Terra Bella Villa Sarchi Honey 香格里拉庄园位于哥斯达黎加西部山谷，离首都圣荷西约35公里。西部山谷为哥斯达黎加最重要的咖啡产区之一，因为这里的气候条件非常适合咖啡生长:有丰富的火山土壤，海拔高，适量的雨量和分布均匀的降雨，以及凉爽的温度， 是哥斯达黎加产量最多、叶生病最少的咖啡种植区域。西部山谷创造出很多个COE得奖庄园。香格里拉庄园由一位木工工程师Mr. Carlos Batalla经营，于2008年成立该庄园，为是西部山谷相当年轻的一个农场，他们第一次收获是在2012年。在他收购该庄园之前从来都没有接触过咖啡种植，只致力于成长他自己的建筑公司。这几年下来步上轨道的Carlos，专注栽种高品质咖啡，已经成为一位极力专业且充满热情的农夫。 Villa Sarchi为波本的突变种，是在哥斯达黎加西部山谷的Sarchi小镇发现的，是自然突变的品种，树枝以45度角呈现，同时有着青铜色叶片与青绿色叶片混合。Villa Sarchi在高低海拔都可以栽种，但是在高海拔的地方产量和品质比较好。Villa Sarchi有着优雅的酸值、水果调性、以及很好的甜感。 香格里拉庄园蜜处理Terra Bella Villa Sarchi Honey 国家：哥斯达黎加 产区：西部山谷 海拔：1450公尺 处理方式：蜜处理 等级：SHB 品种：Villa Sarchi 风味描述：水果干、桃子、甜感持久、烟草