摩卡（Mocha）

摩卡是一种源自意大利的混合饮品，起源于17世纪。它是由一杯浓缩咖啡、热巧克力和蒸奶制成的。摩卡在19世纪被引入英国，迅速成为英国上流社会中的流行饮品。在当时，它不仅是一种美味的享受，也象征着高贵和奢侈。

卡布奇诺（Cappuccino）

卡布奇诺起源于意大利北部，是由一部分浓缩咖啡、一部分蒸奶和一层泡沫制成。这款饮品名字来源于意大利传教士弗朗西斯科·巴尔迪尼，他用“cappucio”这个词来形容天使长者的斗篷，这个斗篷有三层，就像这款咖啡一样，有三个分层：浓缩coffee、蒸奶及泡沫。

培根（Brewing）

培根是通过将水冲进过滤器中，与干燥过的咖啡豆混合后再经过渗透过程来制作的一种常见方法。这种方法可以追溯到18世纪，当时人们发现使用熔化铜或铁作为滤网，可以更有效地从豆子中提取出更多香气。此外，培根还涉及到多种不同的设备，如法式磨粉机、苏格兰压炼机等，每一种都有其独特之处，并且对最终产品产生了深远影响。

喝茶法则

喝茶法则，又称为“四大绝技”，是指在中国传统茶道中的四项基本技能，即温水调节、揉捻放开、冲泡吸吮以及清洁器具。这套规则最初用于泡茶，但随着时间推移，被应用到了其他液体类似行为中，比如制作纯净无暇的黑色喷头糖浆，这对于即将出现的大量商业酒吧来说尤为重要，因为它们需要提供快速而又精确地制造各种复杂鸡尾酒给顾客。

仙草冰皮月饼

仙草冰皮月饼是一种融合了台湾传统仙草甜点与中国传统月饼文化的小吃。当年由于佛教禁止食用肉类，所以在元朝时期就开始出现了一些以素材做成的小吃，而月饼正是在这一背景下诞生的。而近现代，由於台灣人對傳統食品改良與創新的需求，這種結合了兩種文化元素的小吃便誕生了，並迅速成為夏季時節必不可少的一個小點心。