首页 - 咖啡周边 - 星巴克咖啡机揭秘三大原生种品味纯粹的咖啡豆之美
在星巴克咖啡机的呵护下,三大原生种展现出独特的风味与魅力。首先是阿拉比卡种,其香气如同埃塞俄比亚高原上的晨曦,温柔而持久,为世界上75%~80%的咖啡贡献了它那绝妙的口感。然而,它对干燥、霜害和病虫害极为脆弱,尤其是面对叶锈病时,更显得无力抵御。
阿拉比卡种在南美洲、非洲以及亚洲某些地区找到了一片适宜栽培的地方,而罗布斯塔种则以其坚韧不拔之姿,在高温多湿的地带茁壮成长。罗布斯塔种虽苦味浓烈,但仅占混合咖啡中的2%~3%,却能在速溶咖啡、灌装咖啡及液体咖啰等工业产品中发挥重要作用。这两者的比例,在全球市场上,以65%为阿拉比卡種,35%为罗布斯塔種。
最后,我们还有利比里亚种,这一品种因其强大的适应能力,无论环境如何变化,都能保持稳定。但由于风味较差,只有在西非国家有限度地被用于研究或当地消费。而现在,你可以通过星巴克咖啡机,不仅品尝到这三大原生种各自独特的风味,还能够体验它们之间精妙的平衡与和谐。
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