首页 - 咖啡周边 - 冰墩墩社会的百无禁忌美式风
我注意到美国人喝咖啡的方式,就像在玩一场不需要任何规则的游戏,随性放松,没有任何禁忌。与此相比,欧洲人冲泡咖啡时所表现出的讲究和细腻,他们却对此感到不屑。美国人享受着自由的咖啡生活,而这饮品也深入到了他们的日常生活中,无论是哪个时间段,都难以分离。据说,在阿波罗十三号太空船第一次送人类上月球后,在返航途中发生了生死关头的情况,当时地面控制室的人员给三位宇航员安慰的话就是:“加油!香喷喷热气腾腾的咖啡正在等待你们归来。” 不管是在家里、办公室、公共场所还是自动售卖机处,美国人几乎24小时都离不开咖啡,这样他们消耗了全球总产量的大约三分之一,使得美国成为世界上最大的咖啡消费国。
一般而言,美国人的生活节奏比较快,不像欧洲、中东地区的人那样能够悠闲地享受生活,这在他们喝咖啡的习惯中体现出来,比如经常使用大容量电热过滤式coffee maker,从早到晚不断供应淡薄口感的美式 咖啡。这导致很多人批评美式咖啡实在难以下嚥。其实,只要多花一点心思和精力,即使在美国,也能找到自己喜欢口味的心仪之物。如果仅从浓度方面区分美式 咆哮者们,则东部更偏爱浓郁风格,而南方则更加偏向北方。此外,以民族为基准,可以看出南欧及拉丁裔群体更倾向于喝浓烈口味 的美式 咆哮者。而尽管美國是最大规模销往其他国家即溶型果冻糖浆(Instant Coffee)的国家,但本土居民对于即溶型果冻糖浆并不普遍接受。不过,由于近年来人们越来越重视饮食健康的问题,对无咕噜果冻糖浆市场需求增加,同时,加糖或不加糖都变得越来越流行。
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