在全球咖啡市场的2023年新趋势中，越南作为重要产区，其国内现货价格持续上涨。据报道，最新一周内，中部高原地区——该国最大咖啡生产地的现货价格已经达到了73,000至75,000越南盾每公斤（大约等于2.97到3.05美元），较上周的71,000至72,900越南盾每公斤有所提高。

此外，一位当地贸易商透露，由于红海地区紧张局势加剧以及伦敦交易所库存水平低迷，他预测咖啡价格仍将继续上涨。由于供应紧张，这直接影响了当地农民，他们不愿意将自己的产品出售给贸易商，从而导致许多贸易商难以履行他们签署的销售合同。

另一位行业专家指出，目前在手中的新产季70%左右是由农民保留下来的咖啡豆。如果这个数据准确无误，那么当前供应短缺并不仅仅是因为减产，而可能更多的是一种策略性选择，即农民选择不对市场进行放量，从而维持或增加产品价值。

关键词：罗布斯塔、越南咖啡

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