我对黑咖啡的理解是这样的：它是一种不加任何添加剂的咖啡，即使是美式或意式，也要保证没有糖、奶精等添加物。真正的黑咖啡应该带有一定的苦味，但并不意味着非常苦，反而应有平衡的香醇口感，这取决于咖啡豆的品质和烘焙程度。

好的咖啡豆通常形状整齐，色泽光亮，采用单炒烘焙，可以在冲煮后释放出香醇且后劲足的风味。而不好的咖啡豆则可能形状不一，有残缺，不仅冲煮后的香气淡薄，而且甘醇度不足。

除了这些外，还有一个重要因素是鲜度。新鲜的咖啡豆会散发出浓郁而甜美的气息，而陈旧或过期的小米粉就会失去这份诱人之处。

至于“黑水”这一说法，它并不是指真正意义上的黑咖啡，而是一种习惯性用语，用来描述那些只喝原味无添加的大杯子。然而，对于一些喜欢减肥的人来说，他们可能会将这种饮品称为“健康饮料”。

最后，我想说的是，只要你在喝下那杯无需额外调配或添加任何东西即可享用的纯粹原汤，你就可以称之为你的“黑水”。这正如同品尝到最原始、最本真的咖啡风味，让每一次吞嚼都成为一种独特体验。这就是所谓的情境下的“黑水”，即真正意义上的黑 咯Coffee。在这个过程中，每一位制作者都会通过他们独特的手艺，将自然与科技完美结合，为我们带来那种既能满足欲望又能给予心灵安慰的一杯一杯神奇之作。